Caicedo , Pamela, Erika Gavilanes, y Fernanda Domínguez. «Innovación Al Montaje De Platos Y Bebidas Del cantón Ambato Según La Cocina Sensorial». Revista Científica Arbitrada Multidisciplinaria PENTACIENCIAS 5, no. 4 (junio 9, 2023): 426–438. Accedido junio 11, 2026. https://mail.editorialalema.org/index.php/pentaciencias/article/view/678.